Сколько хранить абрикосовые ядра?
Абрикосовые орешки хранят в закрытой ёмкости в сухом тёмном прохладном месте. Идеальна плотно закрытая стеклянная банка, убранная в холодильник.
Как хранить абрикосовые орешки
В июне-августе, если абрикосовый сезон удался на славу, многие заготавливают абрикосовые орешки. Самый лучший способ сохранить орешки - прямо в скорлупе. Так орешки будут храниться до полугода. Минус такой заготовки - косточки занимают довольно много места, поэтому иногда имеет смысл воспользоваться пассатижами и сделать заготовку орешков без скорлупы. Так они станут гораздо компактнее.
Как хранить абрикосовые орешки без скорлупы
Абрикосовые орешки хранятся максимум три месяца. Особых условий им не нужно - достаточно выложить орешки в стеклянную банку и убрать в тёмное место. Если прогреть орешки на противне в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 5 минут, то срок хранения увеличится до 4 месяцев. Ну а в морозилке они будут храниться до полугода.
Проверить абрикосовые ядра на годность довольно легко - достаточно просто попробовать ядрышко на вкус. Если оно твёрдое и вкус ореховый, значит, всё в порядке. А вот если ядра кисловатые и мягкие, значит, их срок годности уже подошёл к концу.