@ как храните Вы?


Сколько хранить имбирь

как хранить имбирь

Целый имбирь хранить просто при комнатной температуре до месяца. А очищенный или надрезанный лучше измельчить и хранить в холодильнике не больше недели.

Общее правило

Если вы планируете сохранить имбирь не больше недели, то не упаковывайте его в пленку, а просто положите в холодильник. Корень надо положить в отделение для овощей, чтобы специфический запах имбиря не передался остальным продуктам.

Имбирь также можно почистить и потереть на терке. Тертый имбирь обычно хранят в холодильнике в стеклянной банке не более двух дней. Если остался лишний тёртый имбирь, его помещают в пакет из полиэтилена и кладут в морозильник.

Как хранить имбирь подольше

Проверяем корень имбиря на наличие повреждений, не очищаем, протираем от влаги. Плотно заворачиваем корень полиэтиленовой пленкой или помещаем его в пакет так, чтобы максимально исключить доступ воздуха. Лучше предварительно завернуть имбирь в салфетку из бумаги. Так он может храниться несколько недель.

Иногда имбирь хранят в морозильнике. Так его можно сохранить 2-3 месяца, но при этом имбирь теряет полезные свойства.

@ как храните Вы?