Сколько хранить макароны
Макароны хранятся до 3 лет, варёные макароны - 3-5 дней.
Храним сухие макароны
Сухие макароны - до 3-х лет
Макаронные изделия очень хорошо впитывают влагу поэтому держать их нужно в плотно закрытой таре. Макароны приготовленные из муки и воды хранятся до 3-х лет.
Цветные макароны хранятся 2 года, а яичные не больше 1-го года. Красные макароны с добавлением томатов нельзя хранить больше 3-х месяцев. Чаще всего фабричные упаковки не отличаются герметичностью, поэтому для длительного хранения нужно сразу переложить макароны в стеклянную банку или пластиковый бокс с защёлкивающейся крышкой. Если вы не собираетесь использовать макароны сразу же, то можно закрыть их в контейнере вместе с фабричной упаковкой.
Храним варёные макароны
Готовые - до 5-ти суток
Для того, чтобы излишки сваренных макарон сохранялись свежими как можно дольше не смешивайте их с соусом перед тем, как убрать в холодильник. Готовые макароны нужно перемешать с небольшим количеством растительного масла, переложить в глубокую тару и накрыть крышкой или пищевой плёнкой. Подготовленные таким способом макароны пролежат в холодильнике максимум 5 суток.
Макароны, перемешанные с томатным и тем более сливочным соусом, нельзя держать в холодильнике больше 3-х суток. В случае, если макароны пролежали в холодильнике немного дольше указанного срока, их нужно обязательно обжарить на сковородке с добавлением масла.