Сколько хранить подсолнечное масло
Самое распространённое масло - рафинированное дезодорированное - хранят до года, реже до 14 месяцев.
Как хранить обработанное масло
Гидратированное масло рекомендуется хранить вдали от света и тепловых источников. Оно должно храниться при температуре от +8 до +20 град. Неоткрытую бутылку масла можно хранить на кухне в шкафу 1-2 года. Открытую бутылку следует хранить в холодильнике и израсходовать в течение месяца.
Рафинированное масло обычно хранится до года, если упаковка не вскрыта, при температуре от +8 до +20 град. в месте, закрытом от света. При вскрытой упаковке, его следует израсходовать в течение 2 месяцев и лучше поставить его в холодильник.
Как хранить натуральное масло
Нерафинированное масло хранят в темной бутылке из стекла в прохладном месте, закрытом от попадания света, при температуре от +5 до + 20 град. Хорошо подойдут: подвал, балкон или холодильник. Открытую упаковку масла необходимо израсходовать в течение 6 недель.
Сырое масло является очень полезным продуктом первого отжима, но срок его хранения небольшой и запасать его на зиму не следует.
Вымороженное масло хранится в течение года, сохраняя полезные свойства после размораживания. Но еще раз его замораживать не рекомендуется.